تعتبر السكريات جزءاً أساسياً من النظام الغذائي اليومي، لكن فهم كيفية تأثيرها على الجسم يمكن أن يساعد في اتخاذ خيارات غذائية أفضل في هذا المقال، سنتناول أنواع السكريات المختلفة وتأثيراتها على صحتنا أنواع السكريات السكريات البسيطة هي السكريات التي تتكون من جزيء أو جزيئين فقط من السكر تشمل السكريات البسيطة الجلوكوز، الفركتوز، والسكروز
توجد في العديد من الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه والعسل، وكذلك في الأطعمة المصنعة مثل المشروبات الغازية والحلويات السكريات المعقدة تتكون من جزيئات سكر متعددة تشمل النشا، الذي يوجد في الحبوب والخضروات، والألياف الغذائية، التي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي
تأثير السكريات على الصحة ارتفاع مستويات السكر في الدم تناول كميات كبيرة من السكريات البسيطة يمكن أن يؤدي إلى زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم، مما يتسبب في إفراز الأنسولين بشكل مفرط على المدى الطويل، يمكن أن يؤثر ذلك على قدرة الجسم على تنظيم السكر في الدم ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من الوزن والسمنة تناول السكريات بكميات كبيرة يمكن أن يسهم في زيادة الوزن والسمنة، حيث تحتوي الكثير من الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات على سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية منخفضة.
