في عالم البحار والمياه العميقة استكشاف روعة السمك وفوائده

 إن عالم البحار يمتلك جمالًا ساحرًا وثروات غنية تحت سطح مياهه من بين هذه الكنوز البحرية الرائعة، يأتي دور السمك ليلعب دورًا أساسيًا في توازن الطبيعة وفي استفادة الإنسان في هذا البلوغ، سنقوم بالتعرف على عالم السمك وكيف يؤثر على حياتنا بشكل إيجابي التنوع البيولوجي للأنواع السمكية تتنوع الأنواع السمكية بشكل كبير في المحيطات والبحار حول العالم

 تجد لدينا مجموعة مذهلة من الأشكال والألوان والأحجام، مما يجعل العالم البحري مكانًا فريدًا للاستكشاف القيمة الغذائية العالية يُعتبر السمك مصدرًا هامًا للبروتينات عالية الجودة، وأحماض أوميغا-3 الدهنية الضرورية تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا هامًا في تعزيز الصحة العامة ودعم النمو والتطور الصيد والاستدامة تواجه موارد السمك تحديات الصيد المفرط، ولكن مفهوم الاستدامة يصبح أكثر أهميه

 يعتبر الحفاظ على الأسماك والاهتمام بالبيئة البحرية أمرًا حيويًا للحفاظ على توازن النظام البيئي السمك والطهي اللذيذ يحتل السمك مكانة كبيرة في المأكولات اللذيذة يمكن تحضيره بأساليب متعددة، سواءً كانت مشوية، مقلية، أو مطهوة، لتقديم وجبات شهية وغنية بالفوائد الصحية أهمية السمك في الاقتصاد البحري يسهم الصيد وتربية الأسماك في توفير فرص عمل ودخل اقتصادي للكثير من الناس

أكمل القراءة

سر السمك فوائد صحية تمتد إلى أفق البحار

تعتبر السمكة إحدى الهدايا اللذيذة والمغذية التي تقدمها المحيطات والبحار يعود استهلاك السمك إلى العصور القديمة، ولكن اليوم، يتزايد الاهتمام بفوائد صحية هذا الطعام اللذيذ والمغذي دعونا نلقي نظرة على عالم السمك وفوائده الصحية غني بالأحماض الدهنية الأوميغا-3 السمك غني بالأحماض الدهنية الأوميغا-3، وهي نوع من الدهون الصحية التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

 تعتبر هذه الأحماض أساسية للجسم وتساعد في التقليل من خطر الأمراض القلبية مصدر غني بالبروتين السمك مصدر ممتاز للبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا حيويًا في بناء وتجديد الأنسجة والعضلات يُعتبر استهلاك كميات كافية من البروتين جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي يحسن الصحة العقلية تظهر الدراسات أن الأحماض الدهنية الأوميغا-3 في السمك قد تلعب دورًا في تعزيز الصحة

 العقلية، حيث يرتبط استهلاكها بتحسين المزاج وتقليل مخاطر الاكتئاب والقلق يعزز النمو السليم للأطفال والشباب، يُعتبر السمك مصدرًا هامًا للعديد من العناصر الغذائية التي تدعم النمو السليم، مثل البروتين والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين D يحمي من أمراض العيون يحتوي السمك أيضًا على مركبات مفيدة مثل الزيانثين والأستاكسانثين، التي تلعب دورًا في حماية العيون

أكمل القراءة

شيخ الصيادين يكشف كواليس صيد "القرش القاتل"

 

كشف شيخ الصيادين في مدينة الغردقة المصرية غريب صالح لموقع  تفاصيل عملية صيد سمكة القرش، التي قتلت سائحا روسيا، الخميس، موضحا أنه شارك فيها 17 صيادا من أعمار مختلفة وأوضح غريب صالح الذي كان يشغل منصب رئيس جمعية الصيادين بالغردقة حتى العام الماضي. 

أنه تلقى اتصالات من الأجهزة التنفيذية بمحافظة البحر الأحمر بضرورة جمع الصيادين للقيام بعملية اصطياد سمكة القرش التي هاجمت الشاب الروسي وقال صالح البالغ (73 عاما): في البداية أخبرت من تواصلوا معي لجمع الصيادين بأن عملية صيد أسماك القرش ممنوعة، فأكدوا أن القرار جاء بعد مراجعة خبراء وزارة البيئة وأن هذه حالة استثنائية تستلزم صيد السمكة لأن بها خلل جعلها تخرج للشاطئ وتظل فيه وتهاجم البشر. 

شارك معي 16 صيادا من أعمار مختلفة وأحضرنا 3 شبكات وطعم عبارة عن أسماك مقطعة قمنا بنثرها في المنطقة التي يتواجد فيها القرش لجذبه إليها والسيطرة عليه شاهدنا القرش يسبح قرب الشاطئ ولكنه رفض أكل الأسماك التي استخدمناها كطعم له، كما أنه ألقى ببقية جثة السائح الروسي أمام أعيننا قرب الشاطئ. صنعنا لها ثلاثة أفخاخ من الشبك وطاردناه عبر مركبين خشبيين حتى استطعنا إجباره على دخول إحدى الشباك وسيطرنا على فمه بجنزير. 

أكمل القراءة

تعرف علي سبب آلاف الأسماك النافقة على ساحل خليج تكساس

 طفت آلاف الأسماك النافقة على سطح الماء، والتي جرفتها الأمواج على الرمال في خليج ساحل تكساس الأميركي، وفق وسائل إعلام أميركية. وبحسب صحيفة نيويورك تايمز، فقد تم رصد أكوامً من الأسماك النافقة تغطي حافة الشاطئ، خلال ما وصفه مسؤولو الحياة البرية بأنه "حدث انخفاض الأكسجين الذائب". وقال بريان فرايزر، مدير إدارة حدائق مقاطعة بازوريا، إن السبب كان "عاصفة كاملة" من الظروف السيئة.  

وأوضح المسؤول أن الماء الدافئ يحتوي على أكسجين أقل بكثير من الماء البارد، وأن البحار الهادئة والسماء الملبدة بالغيوم في المنطقة قد أعاقت طرق ضخ الأكسجين عادة في مياه المحيط تضيف الأمواج الأكسجين إلى الماء، وتقلل السماء الملبدة بالغيوم من قدرة الكائنات المجهرية على إنتاج الأكسجين من خلال عملية التمثيل الضوئي، على حد قوله.

من جانبها، قالت كاتي سانت كلير، مديرة الحياة البحرية فيجامعة تكساس، إن ارتفاع درجة حرارة مياه ساحل الخليج من خلال تغير المناخ يمكن أن يكون قد ساهم في نفوق الأسماك وأضافت قائلة: "نظرًا لارتفاع درجات حرارة المياه، فمن المؤكد أن هذا يمكن أن يؤدي إلى حدوث المزيد من هذه الأحداث، خاصة في بيئاتنا الضحلة أو القريبة من الشاطئ أو على الشاطئ". 

أكمل القراءة

مجموعة من الحيوانات التي صنفها العلماء انها المهددة بالانقراض

 قالت منظمة دولية للحفاظ على البيئة إن مجموعات من الأنواع المعرضة للخطر من الثدييات البحرية والعديد من أنواع أذن البحر ونوع من المرجان الكاريبي مهددة الآن بالانقراض وجاء إعلان الاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة خلال مؤتمر اتفاقية الأمم المتحدة للتنوع البيولوجي أو "كوب 15" في مدينة مونتريال الكندية وفق ما ذكرت وكالة "أسوشيتد برس"، السبت.

 ويضم مئات الأعضاء في الاتحاد وكالات حكومية من جميع أنحاء العالم وهو واحد من أوسع الشبكات البيئية انتشارا على كوكب الأرض ويستخدم الاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة قائمته الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض لتصنيف الحيوانات التي تقترب من الانقراض وهذا العام يدق الاتحاد ناقوس الخطر بشأن بقرة البح  وهي حيوان ثديي بحري كبير وسهل الانقياد يعيش من الساحل الشرقي لإفريقيا إلى غرب المحيط الهادئ. 

قال الاتحاد في بيان إن أبقار البحر معرضة للخطر في جميع أنحاء نطاقها والآن دخلت تلك الحيوانات التي تعيش في شرقي إفريقيا القائمة الحمراء لكونها معرضة للخطر بشكل كبير وقالت المنظمة إن تلك التي تعيش في كاليدونيا الجديدة دخلت القائمة باعتبارها معرضة للخطر الأخطار التي تواجه الحيوانات وأشار الاتحاد إلى أن التهديدات الرئيسية للحيوان هي وقوعها في شباك الصيد بشكل غير متعمد في شرق إفريقيا والصيد الجائر في كاليدونيا الجديدة.

أكمل القراءة

أخطاء سيئة في طبخ السمك يجب الا تفعلها

 يعد السمك من بين الأغذية الأكثر شيوعا في العالم لا سيما وسط المجتمعات القريبة من سواحل البحار والمحيطات لكن طريقة الطهو قد تقضي على الكثير من المنافع والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بشدة وبحسب موقع "تيست أوف هوم" فإن هناك عدة أخطاء شائعة في تحضير السمك: عدم طهو السمك على حرارة ملائمة، مثل وضعه في مقلاة باردة.

 وأيضا أخرى ملتهبة من الحرارة، في حين أن المطلوب هو وضع المقلاة أو الطنجرة على حرارة معتدلة لنحو 3 أو خمس دقائق قبل الشروع في طبخ السمكة. وفي حال وضع السمك على سطح ساخن جدا فإن ذلك يؤدي إلى التصاق طبقة منه على المقلاة، عند تقليبه، وعندئذ، سيبدو في حالة "مبعثرة" و"سيئة".

ترك السمك لمدة طويلة على النار يجعله يفقد ما فيه من نكهات ولذلك من الأفضل أن يتم التحضير بمراعاة الوقت يوصي خبراء الطهو، بتحضير السمك وإزالته من المقلاة عندما يصبح متماسكا بما يكفي من مختلف النواحي فيما يبدو أن وسطه ما يزال شفافا بعض الشيء وهذه الملاحظة تعتمد على اللون بشكل كبير.

أكمل القراءة

اكثر الأسماك رعبا وهي القرش الأسود

 عادت صور قرش أسود إلى الظهور مجددا في الإنترنت مثيرة الخوف في نفوس الآلاف من الأشخاص الذين شاهدوا هذا الحيوان المفترس والنادر وكانت الصور الخاصة بالقرش الأسود التقطت في عام 2018 قبالة سواحل تايوان لكنها عادت إلى الإنترنت في الأيام الأخيرة وقالت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية إن الصور أثارت الخوف بسبب فك القرش الأسود المتمدد وأسنانه التي تشبه الإبر.

وشبّه البعض القرش الأسود بشخصية "فينوم" الشرير الخارق في الكتاب الهزلي الأميركي "مارفل" ونشر حساب في "تويتر" يطلق على نفسه "Fascinating" صور السمكة التي بدت مرعبة للبعض قبل يومين وجددت تفاعلا مستمرا حتى السبت وأعاد نشر التغريدة أكثر من 6500 شخص وأبدا إعجابه بالصورة نحو 56 ألفا حتى صباح السبت.

قال المغرد إن هذه الصور تعود إلى نوع نادر من القرش الأسود التي تعيش في أعماق المحيط وأضاف أن هذه السمكة المفترسة تخرج فكها من فمها للانقضاض على الفريسة وعلق أحد المستخدمين أن هذه الصور تبرر الخوف من المحيطات وتم اكتشاف القرش الأسود عام 1986 ومنذ ذلك الحين لم يشاهد إلا عدد محدود منها.

أكمل القراءة

اكبر الحيوانات في البِحارٌ والمحيطات

 يقول باحثون في علوم الأحياء البحرية إنه لكي يصبح الحوت الأزرق أكبر الحيوانات حجما على سطح الأرض، لابد أن مجموعة محددة من الظروف قد توفرت. ويشتهر الحوت الأزرق بأنه الحيوان الأكبر حجما على كوكب الأرض طوال تاريخه الطويل. وبحسب بعض التقديرات.

 يوجد نحو 7.7 مليون نوع من الكائنات الحية تعيش اليوم على كوكبنا، بجانب عدد لا يعلمه أحدٌ منّا من تلك الأنواع التي عاشت في أنحاء المعمورة وبادت، منذ ظهور أول حيوان على الأرض قبل نحو 650 مليون سنة. ومن بين هذه الأنواع؛ الأفيال، وأسماك القرش الحوتية، والدببة القطبية، والديناصورات من نوع التيرانوصور، والتيتانوصور. وكل هذه الحيوانات السابق ذكرها معروفةٌ بحجمها الكبير.

 لكن أيا منها لم يصل إلى ضخامة حجم الحوت الأزرق. فكيف وصلت وحوش البحر هذه إلى ذلك الحجم الضخم للغاية الذي يحطم الأرقام القياسية؟ هناك طرق عدة للنظر في هذه المسألة. في عام 2011، فحص فريقٌ من العلماء حجم وعمر بعض الأحافير، وأجرى سلسلة من العمليات الحسابية لتحديد أقصى معدل من عمليات التطور يمكن أن تشهده الثدييات وتوصلوا ان الحوت الأزرق هو من اضخم المخلوقات فى العالم

أكمل القراءة

اغرب انواع السمك فى العالم

 سمكة الفقاعة اكثر الأسماك غرابة فى العالم ، وهي سمكة تعيش سمكة الفقاعة في أعماق المحيطات ما بين 3000 و 4000 قدم، ويبدو وكأنها سمكة عادية تماما، ومع ذلك، عندما يتم نقلها إلى السطح يتمدد جسمها ليشبه الفقاعة

 ذو مظهر هزلي من خلال الانف الكبيرة مع الوجه الذي يشبه وجه الإنسان بشكل ملحوظ، ويتطور اللحم الهلامي ليتحمل الضغط الشديد في أعماق البحار، بينما يسمح في الوقت نفسه لهذه السمكة بالطفو فوق قاع البحر

 لتتناول المواد العضوية، وإزالة سمكة الفقاعة من بيئتها الطبيعية ذات الضغط العالي جعلها تتضخم إلى شكل مريع ولذلك تعتبر هذه السمكة من احد اغرب انواع الاسماك فى العالم والذى يبحث عنها الناس لانها نادرة جدا ايضا

أكمل القراءة

اغرب الاسماك فى الكرة الارضية

يعد البحر من اكثر الاماكن غرابة فى الكرة الارضية حيث ان به عدد من الكائنات الحية الذى لم يتم إكتشافها بعد ولكن من اغرب الاسماك الذى تم اكتشافها هى سمكة الحجر وسميت بذلك لاسباب كثيرة ومنها شكلها الذى مثل الحجر 

 تعد سمكة الحجر، التي يمكن العثور عليها في المياه الاستوائية من البحر الهندي وبعض أجزاء من المحيط الهادئ، إحدى الأنواع السامة والخطيرة، والمميتة للبشر، وهي إحدى أكثر الأسماك السامة المعروفة حاليا في العالم،

ووفقا لهيئة الثروة السمكية بوزارة الزراعة تعد سمك الحجر على درجة عالية من القدرة على التمويه، ليبدو تقريبا مثل المرجان أو الحجر، وبالتالي يصعب التحقق منها، وتعيش في المحيطين الهندي والهادئ.

أكمل القراءة