ما هي الدهون وكيفية التخلص منها

  إن الدهون عبارة عن عناصر تساعد الجسم في استخدام الفيتامينات وإبقاء الجلد بصحة جيدة، وهي عبارة عن طاقة مخزنة داخل الجسم، يوجد داخل الأغذية عدة دهون مثل الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والعديد من الأنواع سوف يتم الحديث عنها، فهي تعمل على إبقاء مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية ضمن الحد الطبيعي.

 وقد تم حد كمية الدهون المشبعة والكولسترول في النظام الغذائي من قبل جمعية السكري الأمريكية للحفاظ على مستوى الكوليسترول والكولسترول الضار LDL في الدم، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن أنواع الدهون وهي أنواع الدهون تعتبر الدهون من العناصر الغذائية في الطعام، فهي مهمة لصحة جسم الإنسان ولأداء وظائف الجسم مما يعني بغياب الدهون لا يمكن للجسم البقاء على قيد الحياة.

 فهو يعطي الطاقة للجسم وأيضًا يعمل على مساعدة العناصر الغذائية على أداء وظائفها، إن الدهون يتكون من العديد من المركبات فهو ذائب في السوائل العضوية وغير ذائب في الماء، وما يأتي أنواع الدهون الدهون المشبعة تعتبر الدهون المشبعة صلبة عند درجة حرارة الغرفة وتدعى أحيانًا بالدهون الصلبة وهي من أنواع الدهون، إن الدهون المشبعة تعني بأن كل جزيء داخل الدهون محاط بعنصر الهيدروجين، توجد الدهون المشبعة بشكل كبير في لحوم الثديات ومنتجات اللحوم وفي جلد الدجاج .